Hier zum Download als PDF - 01.10.2025

Alle Rezepte der Küchenschlacht von heute

Hier finden Sie alle Rezepte aus der heutigen Folge der "Küchenschlacht" im ZDF zusammengefasst. Außerdem gibt es ein PDF zum Download.

Von Lukas Böhl

Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.

Matthias Engelmann: Tagliatelle mit Basilikum-Pesto, Burrata und Ofentomaten

Frische Tagliatelle, dazu ein cremiges Basilikum-Pesto, ofengeröstete Tomaten und Burrata. Verfeinert mit Montello, Mandeln und Thymian – ein mediterran inspiriertes Nudelgericht.

Christian Kriegl: Gemüse-Risotto mit Pfifferlingen, knusprigem grünen Spargel und Käse-Chip

Ein cremiges Risotto mit Pfifferlingen, Karotten und grünem Spargel, abgerundet mit italienischem Hartkäse. Dazu knusprig ausgebackener Spargel und ein goldbrauner Käse-Chip.

Silvia Kurda: Basilikum-Cremesuppe und Pfannenbrot mit Frühlingszwiebeln

Eine feine Suppe aus weißen Bohnen, Basilikum und geräucherten Mandeln, dazu selbstgemachtes Pfannenbrot mit Frühlingszwiebeln. Getoppt mit Mandelblättchen und Zitrone.

Viktoria Fuchs: Strammer Pilz-Max

Das Zusatzgericht des Tages: Sauerteigbrot mit Pesto und Schmand, getoppt mit gebratenen Pfifferlingen, Tomaten und einem Spiegelei – eine kreative Variante des Klassikers Strammer Max.

Die Küchenschlacht schauen

„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann alle Folgen jederzeit in der ZDFmediathek abrufen.