SAT.1-Backshow
Das große Promibacken: Wer ist raus? (Folge 6)
Waffel-Torten, französische Patisserie und florale Kastenkuchen: In Folge 6 von „Das große Promibacken“ wird wieder vielseitig gebacken. Am Ende entscheidet die Gesamtwertung darüber, wer weiterhin im Backzelt bleiben darf.
Wie schlagen sich Anna-Carina Woitschack und die anderen Promis in Folge 6?
Von Katrin Jokic
Unter dem Motto „Waffel dich glücklich“ stellen sich die verbliebenen Promis drei neuen Aufgaben. Wie immer können pro Runde bis zu 20 Punkte gesammelt werden – insgesamt also 60 Punkte.
Den Auftakt macht eine ungewöhnliche Waffel-Torte, danach folgt eine technische Prüfung mit einem Klassiker der französischen Patisserie. Im Finale wird ein klassischer Kastenkuchen zur kreativen Bühne für florale Dekorationen.
Aufgabe 1: Waffel-Torte
In der ersten Runde verlangt die Jury eine Waffel-Torte mit mindestens fünf gestapelten Waffeln und zwei unterschiedlichen Füllungen. Die Backöfen bleiben diesmal kalt – alles wird mit dem Waffeleisen zubereitet.
Die Kandidaten setzen auf verschiedene Kombinationen aus Cremes, Kompotten und Crunch-Elementen.
René Casselly überzeugt dabei besonders mit einer optisch auffälligen Torte aus Tonka-Waffeln, Matcha-Diplomatencreme und Erdbeer-Gelee. Auch Anna-Carina Woitschack erhält viel Lob für ihre Waffel-Torte im „Dubai“-Stil mit Pistazien- und Schoko-Creme sowie frischen Beeren. Bettina Schliephake-Burchardt zeigt sich begeistert: An dieser Torte sei kaum etwas zu verbessern.
Für René Casselly läuft es in Folge 6 besonders gut. (Bild: Joyn/ Claudius Pflug)
Aufgabe 2: Technische Prüfung – Pistazien-Paris-Brest
In der technischen Prüfung müssen die Promis einen Pistazien-Paris-Brest nachbacken – einen Klassiker der französischen Patisserie aus Brandteig.
Der ringförmig aufdressierte Brandteig erhält eine Craquelin-Schicht mit Matcha und wird anschließend mit Pistazien-Praliné, Pistazien-Mascarpone-Creme und Himbeeren gefüllt.
Die Ergebnisse fallen überraschend stark aus:
Die Jury zeigt sich beeindruckt, wie gut die Kandidaten diese anspruchsvolle Aufgabe meistern.
Aufgabe 3: Blumen-Kastenkuchen
In der finalen Aufgabe soll ein klassischer Kastenkuchen gebacken und anschließend mit floralen und botanischen Elementen dekoriert werden.
Blumen, Obst oder Gemüse dürfen dabei kreativ eingesetzt werden. Auch Füllungen oder aufgeschnittene Kuchen sind erlaubt, solange Geschmack und Optik harmonieren.
Die Kandidaten präsentieren sehr unterschiedliche Ideen, von fruchtigen Kompositionen bis zu nussigen und schokoladigen Varianten.
Wer ist raus?
Am Ende der Sendung muss Arabella Kiesbauer die Show verlassen. Mit 41 Punkten reicht es in der Gesamtwertung nicht für das Weiterkommen.
Damit endet für die Moderatorin die Reise im Backzelt in Folge 6.
Arabella Kiesbauer ist raus. (Bild: Joyn/ Claudius Pflug)
Das sind die Punkte nach Folge 6:
Rote Schürze für René Casselly
Die rote Schürze geht in dieser Woche an René Casselly. Mit 55,5 Punkten wird er zum „Bäcker der Woche“ gekürt.
Schon in den Wochen zuvor hatte die Jury seine Backkünste besonders gelobt. Mit seinem starken Auftritt in dieser Folge setzt er sich schließlich an die Spitze der Gesamtwertung.