Promi Taste: Wer ist raus? (Folge 3)

Von Katrin Jokic

In der dritten Folge von „Promi Taste“ dreht sich alles um den Wald – allerdings nicht beim Spaziergang, sondern auf dem Löffel. Unter dem Motto „Nicht nur Schwarzwald auf dem Löffel“ bringt Gastjurorin Viktoria Fuchs eine besondere Aufgabe mit.

Die Spitzenköchin aus dem Schwarzwald steht für regionale Küche mit internationalem Einfluss und wurde unter anderem mit einem grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Ihre Herausforderung verlangt nicht nur Kochtechnik, sondern auch geografisches Gespür.

Teamkochen: Kulinarische Reise entlang der Bäume

Im Teamkochen stehen statt klassischer Zutaten oder Länderküchen Bäume im Mittelpunkt. Jedes Team bekommt eine Baumart zugelost – verbunden mit der Aufgabe, ein Gericht zu entwickeln, das die Region widerspiegelt, in der dieser Baum typischerweise wächst.

Team Gelb (Alexander Herrmann) arbeitet mit der Eiche und setzt auf eine eher bodenständige, deutsche Aromatik. Team Blau (Frank Rosin) muss die Pinie interpretieren und bewegt sich damit klar im Mittelmeerraum. Team Grün (Alex Kumptner) bekommt die Palme zugelost – entsprechend geht es in Richtung tropischer Küche. Team Rot (Tim Raue) wiederum steht mit dem Bonsai für eine klar asiatisch, insbesondere japanisch inspirierte Küche.

Jeder Teamkapitän entscheidet sich für einen Löffel, der zu Viktoria Fuchs geschickt wird.

• Melody Haase (Team Gelb): Schweinefilet im Speckmantel mit Blutwurst, Spitzkohl, Apfel und Nussbutter.
• Jochen Schropp (Team Blau): Dorade, Ratatouille, Artischocke und Aioli
• Kathrin Menzinger (Team Grün): Garnelen-Ceviche mit Mango, Kokos und Avocado
• Simon Pearce (Team Rot): Tempura-Garnele, Wasabi und Shiso

Am Ende sieht Viktoria Fuchs Melody Haase vorne. Dafür erhält sie den goldenen Stern und ist direkt eine Runde weiter.

Den roten Stern vergibt die Jurorin an Simon Pearce, dessen Löffel im Vergleich weniger überzeugen kann – für ihn bedeutet das zusätzlichen Druck für den weiteren Verlauf der Sendung.

Solokochen: Waldzutaten sorgen für Druck

Im Solokochen wird es individueller. Morcheln, Walderdbeeren und Waldmeister stehen zur Auswahl, mindestens eine dieser Zutaten muss verarbeitet werden. Die Coaches verkosten blind.

Mehrere Kandidaten können überzeugen: Jan Hofer, Ben Blümel, Kathrin Menzinger und Martina Voss-Tecklenburg sichern sich goldene Sterne. Auffällig: Das komplette Team Grün liefert ab und holt durchweg positive Bewertungen.

Komplex wird es für Jan Hofer: Er erhält sowohl einen goldenen als auch einen roten Stern. Da der rote Stern schwerer wiegt, muss er ins Entscheidungskochen – gemeinsam mit Simon Pearce und Paul Schütz. Melody Haase erhält zwar gleich zwei rote Sterne, ist aber durch den Sieg im Teamkochen bereits sicher in der nächsten Runde und muss daher nicht im Entscheidungskochen antreten.

Entscheidungskochen: Reh als letzte Chance

Im Entscheidungskochen steht Reh im Mittelpunkt. Ohne weitere Vorgaben zählt allein die Umsetzung.

Paul Schütz überzeugt mit einem klar strukturierten Löffel und wird von Viktoria Fuchs zum besten Gericht gekürt. Deutlich kritischer fällt ihr Urteil bei Simon Pearce aus. Sein Löffel wird als weniger filigran und fein bewertet. Damit muss Simon Pearce „Promi Taste“ in Folge 3 verlassen.

Der Comedian aus Team Rot scheidet nach dem Entscheidungskochen aus. Coach Tim Raue betont, dass Pearce großes Entwicklungspotenzial gezeigt habe. Pearce selbst zieht ein positives Fazit: Die Erfahrung sei kurz, aber lehrreich gewesen.